A deux pas du si pittoresque Vieux-Port de Honfleur, le Relais & Châteaux La Ferme Saint Siméon est une véritable institution. Cette belle maison normande du XVIIe siècle a accueilli des peintres tels Corot, Boudin et Monet, chefs de file du courant impressionniste. Les chambres pleines de charme « réchauffées » par leurs poutres apparentes et autres meubles anciens, offrent une vue sur l’Estuaire de la Seine et sur les pommiers du jardin. Détente et bien-être garantis entre les mains expertes de Patricia, notre spa manager, championne de France de massage en 2019. Laissez-vous aller avec notre gamme de soins « Signature » à la pomme ainsi que des massages exclusifs à base de produits bio et de la saison de la marque Clé des Champs. L'espace aquatique est en complète rénovation, jusqu'au printemps 2021. Ce tableau est complété par une table gastronomique où officie le chef Matthieu Pouleur, dont la cuisine est une véritable ode à la Normandie. Vous pouvez également découvrir notre bistro de charme La Boucane, « cette veille chaumière », en patois normand autour d'une cuisine simple et savoureuse où les produits de la mer sont à l’honneur. Aujourd’hui, La Ferme Saint Siméon s’est muée en villégiature de luxe version charme, et les épicuriens ont remplacé les Impressionnistes, mais l’esprit de l’école de Honfleur souffle encore sur les lieux. Membre de la Collection Saint Siméon
